giovedì 6 giugno 2013

Parmigiana di melanzane light Magic Cooker

 Ciao a tutti.Ormai l'estate sta per arrivare e tutti vogliamo iniziare diete per ritornare in forma.Di certo a nostro mal grado dobbiamo rinunciare a tante buone cose.Ad esempio la parmigiana di melanzane che solitamente li friggiamo e li condiamo a nostro piacimento.Ma ecco che grazie all'aiuto di Magic Cooker non rinunciamo ai nostri cibi preferiti e cuciniamo tutto in una padella antiaderente senza utilizzare il forno che in estate con tutto il caldo che c'è farà diventare la nostra cucina incandescente.Ma andiamo alla ricetta.

Ingredienti:
-1 melanzana.
-100 gr di prosciutto cotto.
-1 mozzarella light.
-passata di pomodoro.
-basilico.
-sale.

 Lavate la melanzana tagliatela a fette e salatala.Mettete le melanzane in un scolapasta e lasciate che perdino l'acqua di vegetazione per almeno 30 minuti.
 Riscaldate una padella antiaderente con bordi alti.Mettete un filo d'olio e con un panno di carta togliete l'eccesso.Adagiate le melanzane e fatele dorate ambo i lati mettendo sempre il coperchio Magic cooker.Cuoceta la passata di pomodoro e non appena sarà ben ristretta versatela sopra le melanzane che avrete lasciato nella padella.Tagliate il prosciutto cotto e adagiatelo sopra la passata.
 Tagliate la mozzarella light e adagiatele anch'esse sopra il prosciutto.Coprite il tutto con il coperchio Magic Cooker e lasciate cuocere per 10-15 minuti.Servite ben caldi e con un pò di basilico fresco.

2 commenti:

  1. devo provarla fatta così con il magic cooker

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    1. Ormai mi aiuta in cucina ed io mi diverto a preparare in poco tempo tante buone pietanze leggere e buone.

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