giovedì 24 gennaio 2013

Insalata di lumache di mare

 Ciao a tutti oggi voglio proporvi un insalata fatta con la lumaca di mare e finocchio.

Ingredienti:
-4 lumache di mare.
-1 finocchio.
-aceto balsamico di modena (Guerzoni) .
-olio exstravergine d'oliva.
-sale (io gemma di mare).
-1 limone.
 Lavate per bene le lumache di mare.Fate bollire in una pentola l'acqua salata e cuocete per 20 minuti le lumache.
Toglieteli dall'acqua e fateli raffreddare.Estraete la lumaca dalla conghiglia pulitela e tagliatela.
Lavate il finocchio tagliatelo e metteteli insieme alla lumaca.Versate il succo di mezzo limone,1 cucchiaio di aceto balsamico di modena (guerzoni),un filo d'olio e il sale.Mescolate il tutto e lasciateli un pò marinare per 30 minuti.Metteteli su un piatto e guarniteli con qualche fetta di arancia,limone e olive nere.


venerdì 11 gennaio 2013

Torta di neve.

 Immaginate che nella notte ci sia una bufera di neve e alle luci dell'alba aprite la vostra finestra per ammirare la neve caduta.Ed ecco che gli occhi osservano una pianta di rose ricoperta di fiocchi di neve e cristalli di ghiaccio.Le dolci rose colorate si trasformano in un candido color bianco che con il riflesso della luna danno un leggero tocco di blu lucente.I piccoli cristalli di neve sembrano con i riflessi della luna sembrano dei piccoli diamanti lucenti.
 Ecco da dove s'ispira la mia torta .Pensando ad una notte innevata e ad un dolce ricordo.E con gli avanzi dei pandoro ecco la realizzazione della mia torta.Spero che vi sia piaciuta anche a voi.